丹波篠山の自然の恵み「丹波黒豆」専門問屋

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黒豆は、日本人にとって大切な食品の一つです。おせち料理に欠かせない黒豆の中でも、最高級品と呼ばれているのが丹波の黒豆です。丹波の黒豆は、江戸時代には将軍に献上されていたほどのもので、現在でも多くの日本人に愛されています。

 

黒豆は、栄養価も高く、女性に嬉しい様々な成分が含まれています。良質のタンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、ダイエットにも利用されることが多いです。黒大豆のサポニンは、糖質が脂肪になるのを抑え、肥満を防ぐ効果が期待できます。日本では、生活習慣病に悩む患者が増えていますが、サポニンは、血栓をできにくくして、高血圧症や動脈硬化を防ぐため、生活習慣病の予防にも利用されています。

 

黒豆に含まれているレシチンは、体内に入ってコリンに変わると、脳の情報伝達物質を作り、脳を活性化させるため、集中力や記憶力を高めることができるのです。また、頭皮の血行が良くなることで、抜け毛を防ぎます。

 

高級品と呼ばれている丹波の黒豆の発祥の地が篠山です。篠山では、古くから黒大豆が栽培されており、江戸時代には、篠山藩主が将軍に黒大豆を献上して、喜ばれたと伝えられています。丹波篠山産の黒豆は、粒が大きくて煮ても皮が破れにくいのが特徴で、中身がとても柔らかいのです。

 

篠山は、観光地としても有名で、黒豆の旬の時期には、日本全国から篠山観光に訪れる人で賑わいます。観光して美味しい黒豆を食べるのを楽しみに、毎年来る観光客も少なくありません。

  • 毎朝たったのコップ一杯で丹波の黒豆×有機大麦若葉 栄養まるごとおいしい快適生活
  • 黒豆のチカラを毎日の活力に 極限まで引き出す至福の一杯
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