丹波篠山の自然の恵み「丹波黒豆」専門問屋

健康に良いという認識が高い青汁は、豆乳と一緒に飲むことで、お互いの良いところが引き出されやすくなります。日本女性に大人気の豆乳には、飲むことでハッピーな要素がいっぱいです。ベースは大豆であり、その大豆の恩恵を受けているために、健康と美容に素敵な効果をもたらしてくれる飲料です。大豆たんぱく質をはじめ、サポニンに大豆イソフラボン、オリゴ糖に大豆レシチン、ミネラルにビタミンなど、実に驚く程の栄養に恵まれています。   フ ...

女性の社会進出に伴い不妊に悩む方が増えてきています。それは妊娠の高齢化によります。女性は生まれながらに卵子を持っていますが、歳を重ねるごとにその質や量は減ってきます。また、30代に入ると女性ホルモンの分泌も減少していきます。女性ホルモンは血流を促し、子宮や卵巣の状態を良い環境に保つために必要なものです。それが減少することで、排卵が上手く行われなくなったり、着床が正常に続けられる子宮環境が悪化してしまうのです。これが不妊の原因となります。 ...

丹波におけるハイキングは、体力や目的に合わせて多彩に楽しめる環境が整っています。平坦な場所では篠山川沿いが代表的で、福知山線の駅から近いために便利です。山間部については丹波山地も魅力的で、秋には紅葉を鑑賞しながらハイキングを楽しめるようになっています。途中では特産の黒豆のお菓子を補給食として食べて、スタミナを持続させてハイキングを楽しむこともおすすめです。     丹波大山駅からハイキングを開始する ...

ルイボスティーとは南アフリカにある植物である「ルイボス」を使ったお茶のことです。ビタミン類やミネラル類を豊富に含んでいることから健康に良いお茶として人気を集めるようになりました。また苦みなどもなく比較的飲みやすいお茶なので、紅茶が苦手という人でも飲みやすいお茶となっています。 実はこのルイボスティーはただ健康に良いだけではなく、ダイエットやアンチエイジング等の美容面にも嬉しい効果をもたらしてくれることが認められています。 &nb ...

丹波の名物料理と言えば、何と言っても丹波の黒豆の煮豆でしょう。丹波の黒豆は全国的に有名な高級食材で、他の黒豆の3倍もの値段がついていますが、大人気です。産地は丹波地方に限られていて、すべて人手で収穫されるこだわりの名産品です。正月の黒豆用として引っ張りだこで、糖度が高く、味が濃いとして愛用されています。丹波の黒豆の枝豆も非常に評判が高く、毎年黒枝豆の解禁日には、イベントが行われます。   黒豆以外の丹波地方の名物料理と ...

黒豆のポリフェノールに効果があることは知っていても、どうしてそうなるのかについては、思い浮かばないことも多いのではないでしょうか。基本的には大豆と同じ食品ですが、表皮の部分だけが明らかに違う構造になっていることも理解すれば、黒豆の特性も理解しやすくなるはずです。   黒豆の表皮は文字通りで真っ黒ですが、中身については普通の大豆と同じ色になっています。表皮の部分に含まれるポリフェノールは、色素を構成する成分の一種であ ...

多かれ少なかれ食べ物にはプリン体が含まれています。その中でも特に多く含まれるものが痛風によくはないといわれている食べ物になります。すぐ浮かぶものに、たこやいか、あんきも、白子、レバーなどが挙げられます。こういったプリン体は、身体で代謝されるときに尿酸を作り出してしまいます。これがうまく排泄されずに体内にたまると、痛風などの原因となります。ですからプリン体を多く含む食品を摂取すると、それだけ作られる尿酸と排泄のバランスが取れなくなってしま ...

今、美容と健康のために良いと口コミで広がっている食材があります。その一つが黒豆です。なんとなく体に良いということは分かっているけれど、具体的に何に良いのかというのを知らない方も多いかも知れません。   まず、黒豆は豆類になり、豊富な食物繊維が含まれています。それを摂取することによって、女性に多いと言われている便秘がちな方でも、便通が良くなるという効果が期待できます。食物繊維をたくさん摂取することによって、腸内の動き ...

黒豆は健康にいい食品ですが、美容効果も高いです。 黒豆には、食物繊維が豊富に含まれているので便秘が改善します。含まれている大豆インフラボンが、腸の働きを活発にしてくれます。体の老廃物が外に排出するので、腸の環境がよくなり痩せやすい体質になります。   大豆インフラボンは、女性ホルモンエストロゲンと同じような働きがあります。肌の水分量を保ってくれるコラーゲンの生成をサポートして、みずみずしい肌をつくります。髪の ...

黒豆は大豆の品種の一つで、外見が大豆と違い黒いのは、種皮にアントシアニン系の色素を含むためです。黒豆は大豆と違い収穫の時期が短いので、生産される量が少なく市場で出回る量が少ないのが特徴です。お正月のおせちに入れる黒豆は定番ですが、大豆のように様々な食品に利用されるほど生産が多くないのが特徴です。黒豆の味は濃厚でコクがあり、深炒りすれば香ばしくクセの無い風味のお茶として飲むこともできます。   大豆と黒豆は本来同じ種 ...