丹波篠山の自然の恵み「丹波黒豆」専門問屋

スーパーに向かうと甘く煮詰めた黒豆がパックされて売られています。甘くて美味しい豆料理ですが、黒豆にはニキビ予防の効果があるとしてテレビでも話題です。しかし、黒豆を食べることで、ニキビがかえって悪化したという意見が聞かれます。悪化してしまうのは食べ過ぎが原因である可能性が高いといえるでしょう。甘く煮詰めたものを食べ過ぎると糖分を必要以上に摂り過ぎてしまい、皮脂の分泌が増えてしまうことで、毛穴が詰まってニキビが発生しやすい状態になります。身体に良いものでも食べ過ぎは毒になりますから、注意しましょう。

正しく食べていれば、黒豆はニキビに優れた作用をもたらしてくれます。秘密は含まれる成分が持つ機能の高さです。黒豆の中にはアントシアニンという、ポリフェノールの仲間が含まれています。ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、皮脂の分泌を防ぐことができます。肌荒れの元になる酸化も抑えられますので、角質汚れが酸化して毛穴が詰まるのを抑制できるメリットを持っています。

サポニンという成分も黒豆には含まれていますが、ニキビにはとても有効な成分として有名です。抗酸化作用の他、抗炎症作用と抗菌作用を持っています。ニキビによる炎症を抑えて悪化を防ぐことができますし、ニキビの原因菌の繁殖を抑制することも可能です。煮豆の甘さが気になるのであれば、別の加工方法の食品で黒豆を摂取してみましょう。きな粉や、お茶としても売られています。”