丹波篠山の自然の恵み「丹波黒豆」専門問屋

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基礎知識

黒豆茶には、黒豆に含まれるアントシアニン、イソフラボン、サポニンの成分が、血管を広げて血流をよくしてくれたり、血液をサラサラにしてくれたりして、血圧を下げる効果をもたらしてくれています。これらの成分には強力な抗酸化作用があり、この抗酸化物質が血管を若返らせてくれ、血管を健康に保ってくれています。まさに、血管のアンチエイジングです。 又、アントシアニンは、毛細血管の隅々まで血行を良くする効果があるので、目にも良いと言われており、読書や勉 ...
丹波黒豆は6月に播種し11月下旬に収穫時期を迎える、生育期間の長い農産物です。丁度8月上旬から下旬までが丹波黒豆の開花時期であり、きれいな紫色の花を咲かせます。ただ、1株あたりの結実莢数は100程度で、決して開花数からの結実莢数は高くはないようです。これは開花時期に度重なるゲリラ豪雨による湿害の影響や、猛暑による高温などの影響で結実率が悪くなることが考えられます。 仮にこの8月の暑い時期を順調に乗り切ったとしても、9月からの秋の長 ...
黒豆にはカフェインが含まれていないため、黒豆茶は妊娠中や授乳中でも安心して飲めることが出来るお茶です。アントシアニンと言われるポリフェノールの一種が黒豆の黒い皮に含まれており、これを黒豆茶として飲むことにより、血液をサラサラにする効果があります。この血流を良くして母乳の出をよくしてくれる効果が、お母さんの乳腺炎予防にもつながります。 又、黒豆茶は食物繊維が豊富なので便秘にも効果があり、産後の授乳期は便秘になりがちなお母さんには、嬉しい ...
黒豆には、3大栄養素であるたんぱく質、糖質、脂質のほか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、イソフラボンやサポニン、レシチンなどの大豆ならではの優れた栄養素も含まれています。 皮の部分の黒い色素には、ポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれ、強力な抗酸化作用を発揮します。その黒豆を丸ごと焙煎し、粉砕したものが黒豆茶です。   ルイボスの茶葉には、鉄・亜鉛・カルシウム・マグネシウム・カリウムといった豊富 ...
健康のためには栄養補給と運動が重要になります。そして、食事ですべての栄養を摂取できれば良いのですが、特に運動をしていると栄養が足りなくなります。だからといって省エネに生きるということではなく、しっかりと栄養を摂取して、どんどん体を動かしていることによって細胞分裂が活性化します。体というのは細胞をどんどん入れ替えていかなければさび付いていくので、筋トレや有酸素運動で体を鍛えて、そのための栄養を摂取するということになります。栄養は五大栄養素 ...
青汁とスムージーの大きな違いは、発祥の地と果物が含まれているかどうかです。 青汁は日本発祥の飲み物で、最初はケールを絞ったものでした。 ケールにはとても豊富な栄養素が含まれているのですが、味は苦く、まずくて飲みにくいというイメージが強いものでした。 その後、明日葉や大麦若葉のように飲みやすい原料から作られた青汁が増え、飲みにくいというイメージは減ってきています。ただ栄養価で考えると、ケールを絞ったものがおすすめです。 &nb ...
青汁は、美容と健康のために役立つ飲み物として有名ですが、どんな野菜が原料となっていたとしても苦さや青くささ、野菜独特のくさみなどの飲みにくさが出てしまうものです。長く続けることが重要になるのですが、飲みにくさから途中で嫌になって辞めてしまえば意味がありません。長く続けるためにも飲みやすい味にすることが必要であり、混ぜる野菜を工夫することも重要ですが、ここでプラスしておきたいのがヨーグルトです。苦かった青汁もヨーグルトが混ざることによって ...
青汁はケールや明日葉、ホウレンソウなどの様々な緑黄色野菜が配合されている健康食品として、長年にわたり多くの日本人から親しまれています。特に、ダイエットの効果が高い青汁を発売しているメーカーは、ここ数年の内に徐々に増えており、本格的に減量に取り組みたい場合には、日ごろから正しい飲み方を覚える必要があります。 また、青汁に配合されている成分の種類については、それぞれのメーカーの方針や技術力などによって、大きな差が出ることがあるため、実際に ...
ルイボスティーは、健康と美容に良いお茶として親しまれていますが、これにはルイボスティーには様々な成分が含まれているからです。マグネシウム・カルシウム・亜鉛・鉄などのミネラルなどを中心とした成分が豊富に含まれており、栄養価に優れています。その中でも特に注目したいのがポリフェノールです。ポリフェノールは、植物の光合成によって生成される物質で、植物の苦みや渋み、色素の成分になります。   そのため、ポリフェノールは多くの ...
ルイボスティーは、母乳の質を高める効果が期待できる飲み物です。カルシウムやマグネシウムなどの豊富なミネラルが含まれていることから、その効果があらわれると考えられます。カルシウムは、生命維持において大切な元素ででもあり、神経で情報を伝達したり、筋肉を収縮したりゆるめたり、血液を凝固にも一役買っているため、不足してはなりません。また、授乳中の母親は、アルコールやカフェインなど、乳児に悪い影響を及ぼすことが想定される飲み物を口にすることができ ...
  • 毎朝たったのコップ一杯で丹波の黒豆×有機大麦若葉 栄養まるごとおいしい快適生活
  • 黒豆のチカラを毎日の活力に 極限まで引き出す至福の一杯
  • 有名雑誌でも紹介 美と健康をおいしくサポート 女性にうれしいミネラルたっぷり。丹波の黒豆×有機ルイボスティー